Equalitas – Vino sostenibile
“Equalitas – Vino sostenibile” – è uno standard volontario certificabile sulla sostenibilità del vino.
Nasce da un movimento di stakeholder che ha l’obiettivo di aggregare le imprese del settore vitivinicolo per una visione omogenea e condivisa della sostenibilità, secondo i tre pilastri sociale, ambientale ed economico.
Equalitas è uno standard condiviso, oggettivo e certificabile da un ente terzo.
Ciò consente di trasferire all’esterno verso il consumatore con immediatezza e semplicità il proprio impegno in ambito di sostenibilità.
Ma ha anche benefici in termini interni, quali l’autovalutazione dei propri sistemi produttivi e miglioramento delle performance.
APPROCCIO
Lo standard consente di certificare:
- le aziende (livello corporate)
- i prodotti (livello filiera)
- i territori
BUONE PRATICHE
- agricole:
- Gestione del suolo
- Gestione della fertilità
- Irrigazione
- Gestione della pianta
- Gestione della difesa
- Gestione della vendemmia
- Gestione della biodiversità
- Divieto diserbo nell’inter-fila
- Esclusione di fitofarmaci pericolosi
- di lavorazione:
- Raccolta, vinificazione e imbottigliamento
- Detersione e sanitizzazione locali e attrezzature
- Packaging
- sociali
- lavoratori
- formazione
- relazione con il territorio
- economiche
- aziendali
- verso i dipendenti
- verso il territorio
- di comunicazione
- Politica della comunicazione
- Bilancio di sostenibilità
- Dichiarazione di conformità
INDICATORI MISURABILI
- Biodiversità
- Impronta Carbonica (Carbon Footprint)
- Impronta Idrica (Water Footprint)
GRADUALITA’ DI ACCESSO
Equalitas consente un’adesione graduale agli indicatori nell’arco del primo triennio di validità della certificazione.