Il futuro del vino italiano

La strategia di Federdoc tra sfide globali e nuove regole.

di Giangiacomo Gallarati Scotti Bonaldi

Il settore vitivinicolo italiano si trova oggi a navigare in un panorama internazionale decisamente complesso.
Pur mantenendo salda la leadership produttiva mondiale e il primato storico nell’export in volume, l’intera filiera è chiamata a confrontarsi con una profonda riorganizzazione strutturale, nuove abitudini di consumo e un’agenda geopolitica e normativa in continua evoluzione.

Mercati internazionali e nuovi trend di consumo

La prima vera sfida si gioca sui mercati globali, dove si registra un rallentamento degli scambi. A pesare non sono solo le tensioni geopolitiche internazionali e l’introduzione di dazi commerciali da parte degli Stati Uniti, che rappresentano il principale mercato per le nostre denominazioni, ma anche un cambio di paradigma culturale nei consumi.
I mercati maturi come l’Europa occidentale e il Nord America mostrano una flessione della domanda e una netta inversione di tendenza commerciale. I consumatori, in particolare i Millennials e la Generazione Z, si orientano sempre più verso la formula del consumo selettivo, dove si beve meno ma si cerca una qualità superiore.
Cresce l’attenzione alla sostenibilità ambientale, con una richiesta forte di vini biologici e a basso impatto, e si aprono spazi importanti per i segmenti premium, gli spumanti e i vini a bassa gradazione alcolica.
A questa complessa transizione di mercato si aggiunge la preoccupazione per le politiche sanitarie di Bruxelles.
L’introduzione del piano europeo Safe Hearts Plan, volto a ridurre l’incidenza delle malattie cardiovascolari, inserisce l’alcol tra i principali fattori di rischio. Il timore dei produttori è che l’assenza di una reale distinzione tra l’abuso di superalcolici e il consumo moderato di vino possa tradursi in futuro in misure penalizzanti per l’immagine, la fiscalità e la cultura di un prodotto da sempre sinonimo di territorio e tradizione.

Le denominazioni e la loro forza tra innovazione, governance e mercati globali

Il sistema delle Indicazioni Geografiche rappresenta uno degli asset più importanti del patrimonio agroalimentare italiano. In un contesto caratterizzato da consumi in evoluzione, tensioni geopolitiche e crescente competizione internazionale, la capacità di preservare e valorizzare il valore delle nostre denominazioni è una priorità strategica per l’intera filiera.
In questa direzione si colloca il nuovo quadro normativo europeo sulle Indicazioni Geografiche, che riconosce ai Consorzi di Tutela un ruolo sempre più centrale nella governance delle denominazioni.
Si tratta di un passaggio fondamentale: i Consorzi sono oggi chiamati non solo a tutelare le produzioni, ma anche a contribuire alla sostenibilità economica delle filiere, alla valorizzazione dei territori e alla costruzione di strategie condivise per affrontare le sfide del mercato.
Accanto alla governance, innovazione e digitalizzazione rappresentano leve indispensabili per la competitività. Le etichette elettroniche, i sistemi avanzati di tracciabilità e il completamento dello schedario viticolo nazionale georeferenziato testimoniano la volontà del settore di investire in trasparenza, efficienza e servizi sempre più efficaci per imprese e consumatori.Guardando all’Europa, il dibattito sul futuro della PAC e delle Indicazioni Geografiche dopo il 2027 sarà determinante. Federdoc, insieme a EFOW, è impegnata affinché vengano preservati e rafforzati gli strumenti che hanno sostenuto il successo del modello DOP e IGP europeo, a partire dall’OCM Vino, che continua a rappresentare un pilastro essenziale per la competitività e l’internazionalizzazione delle nostre imprese.
Le prospettive di crescita del vino italiano dipenderanno dalla nostra capacità di coniugare identità e innovazione, sostenibilità e sviluppo, tutela e apertura ai mercati. In questo scenario, i nuovi accordi commerciali dell’Unione europea e il rafforzamento della presenza nei mercati internazionali possono offrire importanti opportunità di crescita. È una sfida che richiede visione, responsabilità e unità di intenti: valori che da sempre contraddistinguono il sistema delle denominazioni italiane e che continueranno a guidarne il futuro.